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왜 ‘그릇 관리’가 건강과 직결될까?

그릇은 음식이 직접 닿는 ‘마지막 조리 도구’입니다. 설거지를 대충 하거나 보관을 잘못하면 세균·곰팡이·세제 잔류물·미세 플라스틱 등 보이지 않는 위험이 식탁으로 옮겨와요. 반대로 올바른 세척·건조·보관만 습관화하면, 별도의 살균제 없이도 건강을 지키는 견고한 위생 루틴이 완성됩니다. 아래의 순서대로 생활화해 보세요. 1) 세척 루틴: 순서·물온도·시간이 핵심✅ 설거지 골든룰(순서)잔반 처리: 큰 음식 찌꺼기는 먼저 버리고, 키친타월로 기름기 가볍게 닦기(하수구 막힘·악취 예방).미지근한 물로 예린스(pre-rinse): 기름 코팅을 살짝 벗겨 세제 사용량을 줄이고 헹굼 시간을 단축.순한 세제 + 부드러운 도구: 거품은 최소, 문질은 충분히. 유리·세라믹은 부드러운 스폰지/수세미, 스테인리스는 전용 브..

카테고리 없음 2025.09.26

비타민C 항산화 작용과 생활 속 건강 효과

비타민C는 단순히 감기에 좋은 영양소로만 알려져 있지만, 사실은 훨씬 더 중요한 역할을 합니다.대표적으로 강력한 항산화 작용을 통해 우리 몸의 세포를 보호하고, 면역력을 강화하며, 피부·혈관 건강을 지켜줍니다.이번 글에서는 ① 비타민C 항산화 효과와 하루 권장량, ② 술과 비타민C, ③ 흡연자 비타민C 필요량을 중심으로 자세히 알아보겠습니다. 비타민C 항산화 효과와 하루 권장량비타민C는 대표적인 수용성 항산화 비타민입니다. 우리 몸에서 발생하는 활성산소를 제거하거나 중화시켜 세포 손상을 막아줍니다. 이로 인해 노화를 늦추고, 각종 질환 예방에 도움을 줍니다.또한 콜라겐 합성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하고, 면역력을 높이며, 철분 흡수를 도와 빈혈 예방에도 기여합니다.성인 하루 권장량 : 약 100mg흡..

카테고리 없음 2025.09.24

출산 후 흑염소, 꼭 먹어야 할까?

“산후엔 흑염소가 보약”이라는 말, 어디까지 믿어도 될까요? 아래 글은 흑염소 섭취의 장단점을 과학적 관점과 실제 식생활 팁으로 정리해 보았습니다. 서론|흑염소는 ‘필수’일까, ‘선택지’일까출산 직후 산모에게 가장 많이 권하는 음식 중 하나가 흑염소입니다. 전통적으로 기력을 보하고 피를 보충해 준다는 인식이 강하고, 실제로 단백질·철·아연·비타민B12가 풍부해 회복에 도움이 될 수는 있습니다. 하지만 “산모라면 반드시 흑염소를 먹어야 한다”는 주장은 의학적 근거가 충분하지 않습니다. 산후 회복의 핵심은 특정 음식 1~2가지가 아니라 충분한 에너지와 단백질, 철분 보충, 수분·수면, 스트레스 관리, 규칙적인 수유 리듬입니다. 이 글은 흑염소의 장점과 한계를 균형 있게 정리하고, 먹어도 좋고 안 먹어도 ..

카테고리 없음 2025.09.23