뷰티마니

1. 한국 배의 상징, 나주배의 역사적 위상한국에서 배는 단순한 과일이 아닙니다. 명절 차례상에 오르는 중요한 과일이고, 소중한 사람에게 건네는 선물 세트의 단골 품목이기도 합니다. 그중에서도 “배 하면 곧 나주배”라는 공식이 오랫동안 이어져 왔습니다. 전라남도 나주는 예로부터 기후와 토양 조건이 배 재배에 최적화된 지역으로 알려져 왔습니다. 특히 ‘신고’ 품종을 중심으로 생산된 나주배는 크기가 크고 모양이 고르며, 아삭한 식감과 달콤한 맛으로 전국적인 인기를 누려왔습니다. 나주라는 지명은 어느새 배를 상징하는 브랜드로 자리 잡아, 명절 선물세트에 “나주배”라는 문구만 들어가도 신뢰가 갈 정도였습니다. 그러나 시간이 흐르면서 나주배의 명성은 점점 빛이 바래기 시작했습니다. 가격은 높지만, 맛과 품질이 예..

들어가며고구마는 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 친숙한 작물이자 건강식품입니다. 구워 먹거나 쪄 먹고, 말려서 먹기도 하며, 최근에는 다양한 디저트와 가공식품에도 쓰이는 등 활용도가 매우 넓습니다. 그런데 최근 고구마 시장에서 주목받는 새로운 품종이 등장했습니다. 바로 “깍아먹는 고구마, 파파얌”입니다. 이 고구마는 기존의 고구마와는 달리 껍질을 벗겨 그대로 한입씩 먹을 수 있다는 특징 때문에 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있습니다. 고구마에 대한 전통적인 이미지를 뒤집고, 간편성과 건강함을 동시에 잡은 이 파파얌은 앞으로 고구마 시장을 새롭게 이끌어갈 가능성이 높습니다. 파파얌의 등장 배경고구마는 오랫동안 “군고구마”, “찐 고구마”라는 형태로 먹는 것이 일반적이었습니다. 하지만 라이프스타일이 바뀌고..

들어가는 말우리 식탁에서 가장 친숙하면서도 널리 사랑받는 생선을 꼽으라면 단연 고등어가 빠지며, 구이, 조림, 찌개, 회, 젓갈 등 다양한 방식으로 조리되어 남녀노소 누구에게나 가까운 음식 재료입니다. 특히 가을부터 겨울 초입까지가 고등어의 제철로, 이 시기에는 지방 함량이 높아져 맛과 영양이 절정을 이룹니다. 제철 고등어는 단순히 맛있는 생선에 그치지 않고, 역사와 문화, 건강까지 이어진 중요한 자원입니다. 고등어의 생태와 특징고등어는 농어목 고등어과에 속하는 회유성 어종으로, 전 세계 온대 해역에 널리 분포하며 우리나라의 동해와 남해, 제주 인근 해역은 대표적인 산지입니다. 몸길이는 30cm 내외로, 등은 짙은 청록색, 배는 은백색을 띱니다. 무리를 지어 빠르게 회유하는 특징이 있어 어획량이 많으며..